Sour des bois

Découvrez le Sour des Bois, un cocktail exclusif du bar à vin Le Roseline - créé par Félix Couture

Ingrédients

• 1,50 oz, gin Km12
• 0,75 oz, Lily Liqueur de Menthe Sauvage
• 0,75 oz, Jus de citron
• 0,50 oz, gouttes d'eau de fleur d'oranger
• Blanc d'oeuf (ou émulsifiant végane)

Préparation

1. Verser tous les ingrédients, sauf le blanc d’oeuf, dans un shaker rempli de glace.
2. Shaker vigourement pendant 10 secondes ,puis retirer la glace.
3. Rajouter le blanc d’oeuf et shaker à nouveau, jusqu’à l’obtention d’une mousse.
   
4. Garnir d’un zeste ou d’une tranche de citron
5. Servir.